小时候家里穷，红烧肉也只能逢年过节的吃。后来上学工作离开家，每次回家，爸妈都会做我喜欢的红烧肉，这是我吃过最美味的东西。现在工作不能常回家看看，想家了就做上一盘红烧肉，然后吃了就不想家。
1.五花肉切块洗净
2.加葱姜料酒焯水
3.焯出血沫
4.捞出洗净
5.放入砂锅
6.加冰糖葱姜料酒
7.加老抽，生抽，甜面酱，料包，水，大火炖20分钟转小火炖2小时
8.加盐，再炖5分钟入味
9.可以出锅了
10.装盘
小火慢炖2小时，加甜面酱是妈妈教的秘方