东北蒜茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 3个
• 大蒜 1头半
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净去蒂放蒸锅，蒸锅在此前水已烧开

• 2.蒸10分钟左右，用筷子插一下，不能太软，晾凉

• 3.拍一头半大蒜

• 4.切蒜末

• 5.办一勺盐

• 6.茄子长的话切半，中间来一刀不用切断，厚的话切两刀

• 7.蒜碎塞进茄子里，每放一层微微撒点盐在上面，放冰箱腌一夜就能吃啦