孜然羊肉

－ 准备食材 －

• 肥羊卷 500g
• 芹菜 100g
• 洋葱 100g
• 孜然粉 20g
• 孜然粒 20g
• 料酒 10g
• 耗油 10g
• 生抽 10g
• 黑芝麻 20g
• 白砂糖 10g
• 盐 5g

－ 步骤 －

• 1.芹菜切段

• 2.洋葱切丝

• 3.肥羊卷加入料酒、葱姜焯水 捞出备用

• 4.调干料：孜然粉、孜然粒、黑芝麻、白砂糖、盐， 调液体料：生抽、料酒和蚝油

• 5.炒香干料后 直接倒入液体料，翻炒

• 6.倒入肥羊卷至充分裹上调料后加入芹菜和洋葱翻炒 即可

－ 小贴士 －