过年了每家每户都有那么两道必上的家乡菜，我们的话，一锅热乎乎的小鸡炖蘑菇是少不了的，放了鲜香的香菇，炖的软嫩的鸡肉，还有Q弹的粉条 入口鲜香滑嫩，冬天吃那是极好的了
1.放葱姜料酒，煮出血水
2.鸡块煎成金黄色
3.葱姜蒜爆香
4.放入香菇土豆
5.料酒一勺
6.生抽2勺，老抽1勺
7.加入沸水炖25分钟
8.放入粉条，煮10分钟
9.加盐调味出锅
食材可以按自己的喜好调整分量 土豆可以不放，我是为了处理食材