学会这个雪花山楂球，随时就可以吃到 ， 酸酸甜甜在家轻松制作，记住熬糖的两个关键点，还有就是熬好的糖一定要凉至温温后再加入山楂，防止温度过高山楂皮烫破。
1.清洗山楂，
2.并自然晾干表面水分，
3.可将底部去掉；
4.白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
5.白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
6.①糖水冒泡煮沸，开始搅拌；②出现密集小泡，小火等待；③搅拌糖液，并采用硅铲挑起出现粘稠滴液，在最后一滴还能够拉丝即可；
7.熬制糖液凉至手附着温温，将晾干的山楂倒入糖液中，不停的翻炒，
8.炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
9.炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
10.酸酸甜甜的雪球山楂就完成了，来一口酸甜到心窝！