葡萄干花卷#蔓越莓馒头卷

－ 准备食材 －

• 面粉 300g
• 酵母粉 3g
• 葡萄干 适量
• 糖 25g
• 温水 150g

－ 步骤 －

• 1.称量好温水，倒入白糖，融化

• 2.糖水中加入酵母，搅拌

• 3.水中倒入300克面粉，搅拌成絮状

• 4.用手揉面团，然后加入葡萄干或蔓越莓，继续揉面团，揉的有点紧实，成有点光滑的样子

• 5.擀面杖擀平，用刀切成三角形，卷起来

• 6.放锅里发酵

• 7.因为天太冷了，所以我锅里我倒了温水，盖上锅盖，发酵成最小1倍大，然后开火蒸

• 8.蒸15分钟，闷5分钟

• 9.就可以吃了。我放的糖少，不喜欢太甜的，而且葡萄干本身也甜。喜欢吃甜的可以放多点糖。