蛋挞皮做的『芝士红薯酥』外酥里嫩，超级好吃，强烈推荐，就是我没包好，红薯馅和皮没包紧芝士都流出来了，建议包严实点。(做的中途没来得及腾出手拍照，不过做法讲解的也很明确啦，建议大家可以做试试)
1.①红薯提前去皮切片放入蒸锅蒸20分钟左右，熟了压成泥备用。 ②取适量红薯泥揉成类似元宵大小的圆扁后把芝士碎包进去。(这步尽量包的严实点，要不烤的时候流出来了) ③把蛋挞皮边按薄，把刚才的馅包进去。收口朝下放入蛋挞皮锡纸上。 ③表面刷上蛋黄，放入黑芝麻，烤箱提前预热后200度上下火烤20分钟。
2.趁热吃特别好吃
3.拿两搁床头柜旁留晚上当夜宵吃