用热门菜谱做了第一次就感觉不是很符合预期,于是进行小改动至符合我自己的口味。
1.准备好白醋、白糖和旺仔牛奶。
2.三个蛋清,20克白糖,一小勺旺仔牛奶和一小勺白醋加入到大碗里。
3.用打蛋器进行充分搅拌。
4.当枪头出现尖尖的时候证明搅拌完成(直接CV)
5.在空气炸锅里铺一张烘焙纸,用工具将打发好的蛋清舀到炸锅里并调整成面包的形状。
6.撒入提前碾碎的坚果果干。
7.放入空气炸锅165°C,24分钟。
8.完成。
1.若是165°C,24分钟,则坚果略带焦味。 2.若是165°C,22分钟,则表皮和坚果碎刚刚好,但云朵偏湿润。 3.可以165°C,21分钟后取出,轻轻撕开露出“云朵”再160°C,2分钟,可解决上面两点问题但略为麻烦。