2022第一个网红饺子~~ 吃了虎虎生威 哈哈 过年期间可以做起来咯~~ 原理很简单 就是费时间 但是可以和小朋友们一起制作,亲子款哦
1.【橙色面团】 1. 粉类搅拌均匀 2. 加水 3. 揉制成光滑的面团
2.【白色面团】: 1. 中筋面粉直接加水 3. 揉至成光滑的面团
3.【黑色面团】: 1. 粉类搅拌均匀 2. 加水 3. 揉制成光滑的面团
4.三个面团揉好后,盖好保鲜膜静置半小时
5.取【橙色面团】和【白色面团】 搓成长条
6.切开橙色面团
7.把白色面团放进去
8.搓紧实
9.切成小剂子
10.取一个剂子,按扁,擀圆
11.1. 取【黑色面团】搓成长条 2. 切一小段(大概5厘米)再次用指腹搓成长条,越细越好
12.把一小段黑色面条放在面皮上,交错放,白色部分一定要放上,不然成品不好看
13.可以用擀面杖擀紧实(但是容易粗) 也可以用手按紧实(比较推荐)
14.得到一块这样的面皮
15.取一个面皮(有虎纹的朝下)包馅,对口捏住,包制,两头捏紧
16.这样就好啦~
17.一个一个超级可爱~~~因为是黄金芝士粉,所以蒸好了不太会褪色
1. 没有黄金芝士粉,可以用胡萝卜榨汁代替,这个配方取40克即可 2. 搓黑色面团的时候,尽量越细越好,不然出来的纹路不好看 3. 制作纹路的时候白色面团一定要有,一条条尽量交错放置 4. 此配方可做16个虎纹饺子