1.黄瓜洗净，用刮皮刀划成薄片
2.准备蒜末
3.黄瓜片卷成这样的卷，摆盘
4.鸡蛋煮熟，一个分成四份，摆盘
5.胡萝卜切成花形，摆盘
6.调汁：蒜末、1勺酱油、1勺醋、1勺蚝油、少许白糖、香油、适量鸡精，搅拌均匀（这部也可加辣椒油）
7.浇在菜好盘的菜上即可。