三汁焖锅，食材可自选，灵魂在酱汁。冬日里，一锅可口的食材配上鲜香酱汁，回味无穷。
1.鸡翅洗净，正反面各划两刀，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制一晚。
2.土豆、红薯、青椒、彩椒切块，土豆和红薯切块后先用水泡一会儿去除淀粉，全部切块放入盆中。
3.盆中切好块的菜放入盐、辣椒面、食用油。
4.将放好调料的菜搅拌均匀。
5.大蒜去皮，洋葱去皮，切片备用。
6.两勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺糖，一勺蜂蜜，调成酱汁。
7.锅中放油，低温加入蒜、洋葱翻炒。
8.在炒好的蒜、洋葱上放入腌制好的食材，先放蔬菜再放鸡翅，加入少许水，盖上锅盖焖十分钟。
9.给鸡翅和菜上加入酱汁，涂抹均匀。
10.盖上锅盖再焖10分钟。
11.鲜美的焖锅做好了，撒上蒜苗或香菜提味。
焖锅的食材可根据个人爱好随意增减，鸡翅可以换成大虾、排骨等，酱汁也可根据个人口味调整用量，自己喜欢的就是最好的。锅用的是单面的电饼铛，温度不要放在最高，中档偏高即可，焖的时候一定要加入少许水，避免胡底粘锅。