年夜饭的餐桌怎么能少的了鱼呢，这年年有余的好寓意可不能缺！今天这道『富贵花开鱼』，简单一摆颜值满分。为了花瓣更好看，所以要选3斤左右的鱼，切出来的鱼段大小才足够。
1.草鱼段放入料酒和盐焗粉，拌匀腌制10分钟。
2.盘底铺泡软的粉丝，腌好的鱼段呈花朵状摆入盘中。
3.鱼肉中间填入剁椒酱。
4.倒入适量清水，盖保鲜膜，留缝隙。
5.放入微波炉，微波加热7分钟。（蒸锅做法：水开上汽蒸10分钟）
6.中间放上葱丝，淋上热油激发香味。
7.最后四周摆上青椒段装饰即可。
8.这么简单的光波炉快手年菜，赶紧做起来~