#奈特兰芝士粉挑战赛#白切羊肉

－ 准备食材 －

• 羊后腿 1只
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 味达美臻品料酒 8勺
• 炖肉料包 1包
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备基本食材 选用新鲜山羊后腿一只 大葱一根 生姜一块 炖肉料包一包 味达美臻品料酒

• 2.羊腿洗净

• 3.放入大葱段，生姜片，炖肉料包

• 4.加过滤水至没过羊肉2cm

• 5.加8勺味达美臻品料酒

• 6.冷水下锅煮开后，撇去浮沫

• 7.再次煮开后焖10分钟，再开火煮开再焖，如此反复4-5次，直到用筷子插进羊腿肉，没有血水渗出，熟了即可捞出

• 8.一锅羊清汤可煮汤可煮面，很鲜美

• 9.捞出的羊肉趁热拆骨，盖保鲜膜，放冰箱冷藏

• 10.冷藏拿出切片即可，沾生抽+蒜片吃，就很好吃

• 11.也可切条状，葱爆羊肉，加些小米辣，更是歪歪滴S

－ 小贴士 －