春节期间走起访友，吃吃喝喝大鱼大肉最容易长膘啦，做点蔬菜卷，既能填饱肚子又解腻，摆成花朵的形状既应景又喜庆。多种蔬菜搭配，满足不同人的口味喜好，做法简单易学，赶紧学会做给家人吃吧！
1.准备好食材；
2.将土豆、胡萝卜去皮洗净用刨丝器刨成丝，土豆丝多过几遍清水洗掉多余淀粉；
3.冠利红椰菜挤掉多余汁水；
4.土豆丝加盐、冠利白醋焯熟；
5.胡萝卜丝加盐、蒜末炒熟；
6.冠利红椰菜加蒜末翻炒几下调味；
7.取半张卷饼皮，放上炒好的红椰菜；
8.卷紧；
9.斜切段，土豆丝、胡萝卜也用同样的方法切段，然后摆盘即可；
10.成品，营养多种低卡低脂，好吃又解腻。
1调味料根据个人喜好增减； 2.卷的时候一定要卷紧。