可爱KT纸杯小蛋糕（橄榄油版）

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 丽兹橄榄油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 35克

－ 步骤 －

• 1.准备所需要的材料

• 2.牛奶+橄榄油搅拌均匀

• 3.筛入低筋面粉，搅拌至无干粉

• 4.加入蛋黄

• 5.搅拌均匀至顺滑状态

• 6.蛋清分3次加入细砂糖，打发至干性发泡

• 7.1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

• 8.挤入纸杯，8分满

• 9.烤箱预热好，135度烤35分钟

• 10.再转成145度烤15分钟

• 11.烤好的纸杯蛋糕烙上可爱的图案即可

• 12.松软好吃

－ 小贴士 －