五花肉焖藕

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 姜 5片
• 黄冰糖 2颗
• 花雕酒 1汤匙
• 藕 500g
• 油 适量
• 花椒 5粒
• 鸡精 2勺
• 盐 1.5勺
• 胡椒 1勺

－ 步骤 －

• 1.莲藕洗净切块

• 2.冲洗一下

• 3.五花肉洗净 少油放姜片、花椒、花雕酒、冰糖翻炒至变色 加入1.L温水煮开 Ps：冷鲜肉可以直接翻炒 如果是冷冻肉需要先焯水

• 4.高压锅1小时

• 5.高压锅开锅

• 6.转到砂锅大火片刻 放入胡椒、鸡精调味

• 7.撒上葱花