巨下饭的土豆炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛肉 600克
• 生姜 适量
• 八角、花椒 少许
• 料酒 适量
• 黄豆酱 适量
• 酱油 适量
• 土豆 3个
• 洋葱 1个

－ 步骤 －

• 1.1.牛肉冷水下锅去血水，水开后再煮7分钟捞出。 2.把葱姜花椒爆香倒入牛肉翻炒均匀，加入黄豆酱，酱油，热水煮开倒入压力锅（水可以多一些），出气后压15分钟备用（中小火） 3.土豆和洋葱下油炒一下（方便耐煮） 4.牛肉和土豆洋葱一起倒入砂锅中火炖15分钟即可开吃。

－ 小贴士 －