年夜饭清蒸比目鱼

－ 准备食材 －

• 比目鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蒸鱼鼓油（清蒸） 4勺
• 盐（腌制） 适量
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.鱼去鳞清洗干净擦干水分

• 2.葱姜蒜切丝

• 3.鱼切花刀

• 4.鱼加葱姜蒜料酒揉搓去腥

• 5.盐，鸡汁，蚝油，酱油各一勺，蒸鱼豉油四勺调一个料汁

• 6.料汁均匀抹在鱼肉上腌制十五分钟

• 7.鱼装盘放蒸箱，115度20分钟

• 8.蒸好准备葱姜蒜，小米辣浇热油，简单的清蒸鸦片鱼就做好啦，味道鲜香可口，赶快试试吧！