在云南学会了做这个饭，饭粒包裹着腊肉火腿的香味，真的很好吃！而且配料丰富，也特别适合小朋友吃！洋芋就是土豆
1.全部食材就是这些
2.火腿和腊肠要煮一下，第一去盐味，第二也能起到清洗杀菌作用。水开煮三分钟左右就可以了
3.胡萝卜，土豆切丁。火腿切小块，腊肠切片
4.锅里放油，先下入火腿炒香，炒出油脂。
5.胡萝卜，土豆放进去（一般还要放青碗豆，但是今天没买到，就没放）
6.把泡好的米放进去，大米提前泡半个小时左右。 放酱油，耗油，搅拌均匀。
7.放到电饭煲中，弄平，放水（水刚刚淹住米就可以）
8.按下煮饭键，好啦！
米要泡，水不要放多，刚刚淹过米就可以了，我试了好几次，之前不是水多就是夹生。这个方法最稳！ 不需要放盐，本来火腿就有盐！