1.娃娃菜切掉根部淘洗干净，肉剁碎，葱姜切碎末。
2.葱姜末倒入肉馅里，加入生抽。
3.加入料酒。
4.加入蚝油。
5.淋入芝麻油和少许的凉开水，顺时针搅拌均匀腌制十来分钟。
6.娃娃菜放入开水锅里焯水，变软后捞出过凉沥干水分备用。
7.取一片叶子放上肉馅包起来，切掉下面多余的菜叶。
8.依次做好放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。
9.取出蒸好的菜团把盘中的汤汁倒入炒锅里，玉米淀粉放少许的水搅拌均匀淋入锅中，撒入提前切好的胡萝卜碎，沸腾后关火，汤汁就做好了。
10.南瓜去皮去瓤切小块和米饭一起蒸熟。
11.把米饭和南瓜搅拌均匀变成金黄色的饭团，隔着保鲜膜捏出元宝造型，表面用海苔、胡萝卜、杏仁片点缀出小老虎放在菜团下边，淋上汤汁即可。
12.成品图。
13.清淡可口！营养丰富！
14.造型可爱！寓意美好！
利用蒸菜团的时间可提前把小老虎的卡通饭团点缀好，菜品汤汁鲜美，菜团清淡可口，造型可爱，营养丰富！