发面饼

－ 准备食材 －

• 水 适量
• 酵母 5g
• 普通面粉 500克
• 糖 两小勺
• 盐 一小勺

－ 步骤 －

• 1.准备面粉放入盐和糖

• 2.酵母用40度水搅拌均匀、倒入面粉里

• 3.加入温水用筷子搅拌

• 4.和成团

• 5.冬天不好发面，面底下放盆60度左右的温水

• 6.盖上盖子

• 7.发好了

• 8.取出来揉成小面团

• 9.擀圆

• 10.刷油和撒盐

• 11.切一个口

• 12.叠上

• 13.封边

• 14.擀平

• 15.沾水撒芝麻

• 16.饼铛刷油放入饼，翻面

• 17.完成

• 18.切开煎个鸡蛋