#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉

－ 准备食材 －

• 蛤蜊 400克
• 肉末 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 生粉 1勺
• 清水 适量
• 油 2汤匙
• 蒜末 2茶匙

－ 步骤 －

• 1.食材准备

• 2.蛤蜊焯水

• 3.调酱汁，一小勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀

• 4.肉末➕一勺料酒➕一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺蚝油充分搅拌上劲

• 5.肉末酿入蛤蜊

• 6.水开上锅蒸二十分钟

• 7.油热炒香蒜末

• 8.倒入酱汁炒至浓稠

• 9.淋在蛤蜊上

• 10.撒上葱花

• 11.巨嫩

• 12.无敌鲜美

• 13.好吃

• 14.一口鲜美

• 15.巨嫩