芝士肠仔包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 250克
• 低粉 50克
• 纯牛奶 170
• 白糖 25
• 盐 5克
• 软化黄油 40克
• 干酵母 3.5克
• 香肠 9根
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士粉 适量
• 香葱碎 适量

－ 步骤 －

• 1.除黄油以外所有材料放入厨师机。拉出厚膜以后加入黄油揉到完全阶段。滚圆放入温暖处发酵50分钟。取出分成9份，滚圆松弛15分钟

• 2.松弛好以后擀开，翻面，放入一根香肠和大概8克左右的肉松

• 3.卷好

• 4.依次做好

• 5.取一个浅盘，放入奈特兰芝士粉

• 6.面团表面喷水，滚一圈芝士粉

• 7.全部做好以后放入烤盘。进行二次发酵大概20到25分钟

• 8.二发好了以后取出，割口

• 9.挤沙拉酱和番茄酱

• 10.最后撒葱花。放入烤箱上下火185度烘烤20分钟

• 11.烤制完成，香气扑鼻

• 12.内馅是香喷喷的爆汁烤肠，肉松，表皮是混合了芝士粉沙拉酱番茄酱小香葱的混合滋味。一口下去超满足

－ 小贴士 －