快过年了总要准备几道解腻的爽口开胃小菜，这个莲藕是每年家里都必备的 ，今年老爸买了好多生姜正好也泡里面吃了。
1.莲藕去皮洗净切条
2.水开加点盐下藕焯水，煮至断生脆脆的捞出。
3.准备葱姜辣椒切丝。辣椒丝忘了拍照
4.锅里倒入适量油，6成热下入花椒葱姜辣椒丝轻轻搅拌。
5.盐糖调味料洒入盆里，把锅里爆香的辣椒丝葱姜倒入。
6.最后烧热油把最后的辣椒粉泼油，倒醋，搅拌均匀。就可以啦！装盘开吃啦！
糖和盐调味粉醋都可以先少放点 搅拌后尝一下缺少可以再添加。