晚餐就吃个茄汁拌面吧 ~棍棍面点水2次煮7分熟，过凉水，拌备用 西红柿去皮切小丁，炒的浓浓稠稠哒 往面上一浇~完美
1.先煮面，选用的是棍棍掛面 中间点2次水，煮至7分熟
2.捞出后，用凉水冲透，一定要冲透哦，这是面条Q弹有嚼劲的密诀 尽量控干水分，用油拌匀备用
3.煮面期间准备食材：西红柿去皮切丁，越细越好 1个鸡蛋，1小朵西兰花，大葱、小葱、熟芝麻 鸡蛋煎一煎，西兰花焯下水
4.开始炒茄汁： 热锅油温5成放入大葱爆香，加入西红柿丁，少加些水，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀，调至中、小火 煮成糊状，淋入香油，搅拌均匀茄汁就炒好啦
5.煮面的汤烧开放入面，把面烫透捞出滤水份盛盘 浇上茄汁，摆放好煎蛋和西兰花 撒上熟芝麻和小葱就好啦