1.小鲫鱼洗干净,用厨房纸吸去水分
2.用宽油将小鲫鱼煎炸至两面金黄
3.捞出备用
4.将生姜蒜小米辣爆香
5.加莴笋(也可以加别的自己喜欢的菜)
6.将小鲫鱼和豆腐放进去
7.倒入啤酒,料酒,生抽,老抽,盐,糖,豆瓣酱….调味,大火煮开后转小火煮十五分钟
8.出锅前撒葱
9.成品