暖冬酸辣蒜香蒸白菜

－ 准备食材 －

• 白菜 4片
• 小米辣 2个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 虾米 1小把
• 清香米醋 1.5勺

－ 步骤 －

• 1.大白菜需要4片，可以用娃娃菜代替，根据家里深盘的尺寸来。6寸深盘4片大白菜刚好

• 2.清洗干净的大白菜等距切段，约2-3厘米宽度

• 3.菜叶卷住放中间，菜茎部位往外排成花瓣形状

• 4.姜蒜小米辣剁碎

• 5.热锅倒油，放入虾米和姜蒜小米辣碎炒香

• 6.放入清水或者高汤，1碗就够了。煮沸

• 7.水烧开之后倒入米醋拌匀关火不要煮太久

• 8.炒好的汤汁淋在白菜上，水烧开放入白菜蒸10-12分钟即可

• 9.酸辣开胃，大寒时节除了羊肉可温补以外，大白菜也是不可错过的高性价比暖冬菜呢！

－ 小贴士 －