天气冷了晚上喝点热乎乎的胡辣汤，身上热乎乎的还不胖
1.先备菜:千页豆腐、金针菇、火腿肠切成条。准备好以上菜品。
2.锅中热油，下入西红柿炒出红油，加入3碗水煮沸后，下入火腿肠，金针菇，千页豆腐，大火煮3分钟。
3.再加入适量盐，鸡精，辣椒面，半勺老抽，1勺生抽。将鸡蛋液慢点下锅，边下锅边搅拌成絮状。再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至沸腾。
4.最后倒入一勺胡椒粉，2勺醋，撒上葱花，香菜末就可以关火啦
调味料可以根据自己喜欢的口味进行调整哟～