小炒童子鸡

－ 准备食材 －

• 童子鸡 1000g
• 大的青椒红椒 各2个
• 红椒 小米椒 6个
• 野山小泡椒 6个
• 大蒜苗叶 2根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 4勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.配菜切好备用

• 2.选的童子鸡，肉质比较嫩喔，鸡切块洗干净焯水

• 3.锅中入油，烧开后放入姜蒜小米椒炒香，再放入鸡块翻炒

• 4.鸡块翻炒一下，放入调色的彩椒青椒

• 5.逐步放入老抽，生抽，料酒，适量盐，翻炒均匀，1-2分钟后就可以 出锅开吃啦