国人常吃牛肉面，倘若做出一清二白三红四绿五黄的效果当属佳肴！
1.在牛肉上放一把面粉用清水多洗几遍洗掉面粉，把牛肉捞入锅内加纯净水煮沸，并撇去血沫沥干。牛汤用筷子搅拌加速沉淀备用。
2.把沥干水的牛肉、香叶、姜片、花椒粒、白胡椒粒、草果碎和独头蒜等上述食材全部放入高压锅里按炖肉键。
3.面条可以酌情选择，可以自己和行面拉条子、亦可网购半干面或超市选购自己喜好的面条。
4.象牙白萝卜切成扇形，在锅里煮9成熟，捞到凉水盆泡一下，然后沥干意在除去萝卜味。
5.高压锅的牛肉煮好加适量食盐按再加热15分钟让牛肉入味晾凉切片。
6.锅里加胡麻油把姜片和红皮葱碎开小火爆香，青蒜切碎。
7.芫荽切碎备用。
8.锅里加煮了牛肉的汤和泡好沥干水的萝卜片，熟牛肉整齐的装盘碎的倒入锅中，把上述爆香的大葱等食材也倒入锅中，最后加少许鸡精和芜荽出锅。
如果把家常牛肉面做出一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（油拔辣子）、四绿（芫荽和蒜苗）和五黄（面条)的效果会更佳。