1.准备食材: 圆白菜120克、胡萝卜80克、玉米粒40克、面粉70克、木耳8个、鸡蛋2个、虾饼3个、葱段适量 调味说明:虾饼本身就有鲜味,所以我没有额外加盐哦~
2.圆白菜、胡萝卜擦成丝。
3.虾饼切块、黑木耳切碎。 tips:木耳需要提前用冷水泡3-4小时哦~
4.胡萝卜、圆白菜焯水,水开1分钟后捞出。
5.蔬菜中依次加入玉米粒、虾饼、黑木耳。
6.打入两颗鸡蛋、倒入面粉。
7.所有食材混合均匀。
8.锅中倒油,把蔬菜糊倒入锅中摊平,小火煎5分钟左右。 tips:煎饼的过程中要时刻注意底部,不要糊底了呦~
9.不需要翻面,趁着热气盖盖焖熟上层约5分钟,最后撒上一把葱丝。
10.虾的鲜香环绕整个房间,这个蔬菜虾饼推荐给不爱吃蔬菜的宝宝,绝对吃的超香~
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