这个季节的鲫鱼非常肥美，这一次老哥钓到了几条鲫鱼，挑大的给了我，回家后把鱼养了两天。养鱼的小技巧就是把水龙头开成滴漏状，然后盆中保持小半盆水，鱼儿就能存活好几天。杀好鱼一定记得要晾干水分，先备好小香葱，将鱼身划开几刀，放油里煎炸，接着，另起油锅爆香姜蒜葱，然后把鱼放入锅里加料小火煎熟即可。
1.河鲫鱼加水放盆里可以养活几天
2.待腮部养干净了，杀好鱼要吊挂在通风处
3.一天下来就没有滴漏下来的水分了
4.鱼身来几斜刀
5.平底锅多放些油，烧至七成熟，加入鱼煎炸
6.两面煎炸至金黄，表皮酥脆
7.捞出控油
8.继续在平底锅里少油加入葱姜蒜爆香
9.多加一些葱，更有葱香味，记得一定是小香葱
10.加入喜爱的调料，小火，翻面煎
11.煎到入味即可装盘，美味尽享