空气炸锅烤茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉（或小米椒） 1勺
• 大蒜 5瓣
• 盐和糖 少量
• 青椒 半个
• 锡纸 1张
• 热油 少许

－ 步骤 －

• 1.由于空气炸锅容量有限，尽量选择短肥型长茄哦，我这个就是根长的，只能切两段两次来做

• 2.茄子中间切开（底部皮不要完全切透），外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟

• 3.烤茄子过程中制作烤茄子l料汁，蒜5瓣、尖椒半根切成碎末，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖，然后加入热油，搅拌均匀（料汁可以根据个人口味喜好做调整哦）

• 4.10分钟后如图，可以看到皮皱分离状态

• 5.将茄子翻过来，用刀划开茄子肉而不划破茄子皮，方便入味

• 6.将调好的料汁均匀涂抹在茄子上，设定温度145，烤制时间5分钟

• 7.取出装盘就可以吃啦

• 8.真的是太好吃了

－ 小贴士 －