朋友送了几斤新鲜的羔羊排肉，肥瘦适中，正好拿来做烧烤，今天就用空气炸锅来处理它。
1.新鲜的羔羊肉（羔羊排肉、羔羊腿肉均可，选用肥瘦适中少筋的部位）切大小适中的肉块（不宜太小烘烤后会缩水），切适量洋葱。
2.加入盐，胡椒粉，五香粉，芝麻，多一点孜然粉（也可以再加适量孜然粒）按个人口味加适量辣椒粉，适量生抽，倒入一汤勺无味植物油。
3.用手抓拌均匀，无需腌制。
4.平铺在空气炸锅中，底部不要铺锡纸，这样烘烤的时候多余的汤汁和油脂会滴落到下层。先190度烘烤10分钟。
5.翻动一下，再撒一次少许孜然粉和辣椒粉，再适度烘烤5到10分钟。滋滋冒油，鲜香无比。
6.装盘开动吧！
7.无需穿串儿，无需提前腌制，也能享受烧烤般的美味。