1.热锅倒入菜籽油,把菜籽油烧热冒烟,油面的泡泡不见放入鲈鱼煎至2面金黄
2.加入姜丝,半碗水盖上盖上中小火烧10分钟左右
3.把调味汁用碗调好
4.用勺子慢慢把调味汁均匀的淋在鱼身上,继续盖上盖子慢中小火煎约5分钟左右
5.开盖轻轻移动一下鲈鱼,让调味汁更加入味
6.撒上葱花出锅即可
鱼一定要用菜籽油煎至金黄油才做下一步 煎鱼一般都是用菜籽油,菜籽油耐煎