冷空气来了,赶紧来个卤味
1.准备好香料,清洗干净下锅,加入冷水,各位调味料,一起熬制,熬卤水我一般会加入大筒骨,这样熬出来的卤水味道更有肉香味
2.大火熬开30分钟左右,转中小火熬2小时(喜欢软一点的可以先用高压锅炖好,再转煤气灶上继续小火熬出味)
3.卤香味出来了,莲藕已经入味了(我这个是先用了高压锅压煮后再转煤气灶熬制)
4.鸡爪已经卤好了