蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 剩米饭 2碗
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 洋葱 1/5个
• 红辣椒 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 火腿肠 1根
• 熟玉米粒 半根

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜、洋葱、火腿肠、红辣椒切丁，葱切碎，熟玉米粒剥下备用

• 2.热锅下油，鸡蛋炒熟后盛出备用

• 3.热锅下油，放入葱碎爆香，继续放入红辣椒和洋葱翻炒，片刻后放入胡萝卜和火腿丁以及玉米粒，炒香后放入冷米饭，翻炒约一分钟后加入半勺盐，鸡精

• 4.翻炒至米饭均匀受热后即可出锅