梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 今天用梅豆做了一个小炒肉，做法简单，吃着美味，分享大家！
1.准备好食材
2.里脊肉切长条，小米辣切碎，
3.梅豆摘干净，清洗一下，切细丝。
4.锅里倒入植物油，葱花爆香，放入里脊肉煸炒一下，
5.在放入小米辣，倒入少许的酱油。
6.在放入梅豆翻炒一下，加一点点的盐，
7.梅豆炒熟，炒软，就好了。
8.装盘开吃吧，清脆爽口，特别好吃。