1.烧水，给西红柿去皮
2.水开后，放入划十字刀的西红柿，盖上盖子，焖五到八分钟
3.西红柿去皮切小块，准备四个鸡蛋，打散
4.入锅煎鸡蛋，用铲子搅拌，小火，避免鸡蛋过老
5.鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红柿
6.热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出汤
7.加入番茄酱，依据个人口味添加哦
8.炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，
9.这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸。
10.翻炒两三分钟就可以出锅啦，配上一碗米饭，简直是味蕾天花板，大家也来试试吧～～～