家常大盘鸡

－ 准备食材 －

• 翅根或者鸡腿肉 适量
• 土豆 2个
• 青椒 一大个
• 八角 一个
• 香叶 几片儿
• 豆瓣酱 一勺
• 冰糖 适量
• 盐 3g
• 葱姜蒜 6g
• 洋葱 半个

－ 步骤 －

• 1.家里只有翅根了，所以用了翅根肉，先解冻洗净

• 2.准备大块土豆泡水防止氧化

• 3.准备青椒

• 4.准备葱姜蒜

• 5.准备洋葱备用

• 6.翅根下锅煮沸腾

• 7.捞出再洗一次

• 8.油热，下葱姜蒜香叶八角等调味

• 9.倒入翅根肉

• 10.加入大盘鸡调料包加入水

• 11.加入配菜，发现水加少了

• 12.再次加水，和菜一样高度

• 13.远远就能闻到好香的味道，入味出锅 面条一煮一拌 再也不用去饭店吃大盘鸡了

－ 小贴士 －