奶香红薯糕

－ 准备食材 －

• 红薯 200克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 70克

－ 步骤 －

• 1.红薯去皮切块，上锅蒸熟，筷子能轻松插透就好

• 2.1个鸡蛋，8克奶粉加60毫升温水（或者直接用60毫升牛奶更方便），充分打散

• 3.过下筛让蛋液更细腻

• 4.蒸熟的红薯加70克面粉放入辅食机打碎，这一步是不用加水的

• 5.打碎的红薯取出来揉成团，期间用了一点薄面防止粘手

• 6.取面团压实到模具，四周压高，中间留空隙，倒入蛋液后上锅中小火蒸15分钟即可

• 7.还做了动物造型的，但是不太好脱模

• 8.放个小朋友镇楼

－ 小贴士 －