韭菜盒子是我从小到大最爱的美食。今天和面时加了些全麦粉,营养丰富,麦香浓度。馅料中加了东古系列调味料,鲜香美味,唇齿留香。
1.盆里准备普通面粉约150克,全麦粉50克,混合在一起。
2.一半面粉用开水烫面,另一半用温水和面,搅成大面絮,再加入半勺油,这样和出来的面团会很光滑。
3.天凉,面团要和的偏软些,盖严醒发30分钟。
4.1把韭菜洗干净,控去水份,切碎。
5.粉条提前泡软,切小段备用。
6.炒好的鸡蛋,搅的稍碎些,盛碗备用。
7.1小把虾皮用热水烫一下。
8.把以上食材放入一个大碗里。
9.加入生抽,蚝油,五香粉,盐,香油调味。
10.搅拌均匀备用。
11.把面团移到面垫子上,揉光滑,切成均等的剂子,擀开。
12.包上馅料,边缘捏上花边。
13.今天就包了这么些韭菜盒子。
14.锅里多倒些油,一个个下入韭菜盒子,中火炸制,小心翻面。
15.今天用的锅火力太小啦,韭菜盒子的颜色没有炸黄。
16.韭菜盒子的馅料中加了东古系列调味料,鲜香美味,趁热吃,香滴很!