鸭边腿，价廉物美！
1.鸭边腿切小块后泡水半小时。焯水后洗净沥干。土豆切小块。
2.调料
3.起锅，不放油。小火，把鸭边腿肉皮向下，慢慢煎。慢慢的，会出油。
4.出油，鸭肉慢慢变黄。放生姜大蒜洋葱花椒煸炒均匀。
5.我还买了几个鸭翅，这个时候可以放入了。
6.放6月香甜面酱一勺6月香韩式辣椒酱一勺，煸炒均匀
7.冰糖生抽耗油老抽入锅。
8.一罐啤酒放入，少的话加一点水，没过鸭肉，大火烧开，不要盖锅盖，放一点点白胡椒粉。然后小火焖一个小时。
9.大火烧开，放土豆烧。等汁不多时放洋葱辣椒。
10.尝尝味道出锅吧。
鸭肉会出油，所以煎鸭肉时不用放油，小火慢慢煎，正好去了鸭腥味。