空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 适量
• 洋葱 半个
• 干香菇 5朵
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 五香粉 少许
• 冰糖 少许

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材，鹌鹑蛋提前煮好剥皮，香菇泡发好切碎，洋葱切碎备用，

• 2.五花肉凉水入锅放入姜片和2勺料酒焯水，捞出过凉切碎备用

• 3.空气炸锅放上煎盘，不用放油倒入五花肉煸炒出油脂，放入洋葱煸炒

• 4.放入香菇碎煸炒，待洋葱微微焦黄

• 5.放入1勺香辣酱+少许五香粉+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽适量的冰糖，翻炒上色

• 6.放入提前煮好的鹌鹑蛋，翻炒片刻

• 7.倒入泡香菇的水，煮至30分钟

• 8.待到汤汁浓郁时加入1勺蚝油，收汁

• 9.盘中盛入米饭，浇上卤肉和卤汁，再摆上青菜，撒入少许白芝麻即可

－ 小贴士 －