1.把鲍鱼用勺子挖下来，洗干净，切网格状花刀，备用
2.把菇都去尾部洗干净，口蘑去杆，口蘑和香菇切片，将所有的菇焯水，水开后30秒
3.葱切片，姜切片，蒜瓣拍一下
4.烧热砂锅，倒入少许油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯过水的菇，翻炒一会，加2勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，翻炒均匀后，倒入开水末过菌菇，大火烧，水开后放入准备好的鲍鱼，转小火，盖盖，煮15分钟（最后5分钟放入青椒，继续闷）
5.开大火收汁，撒葱花，撒白芝麻，出锅
感觉这个味道可以做黄焖鸡，下次试试