1.将菠菜洗净切碎,胡萝卜去皮切碎,秀珍菇洗净撕成条
2.山药去皮切碎备用。
3.锅内倒入食用油,放入胡萝卜粒翻炒
4.加入秀珍菇一起翻炒。
5.倒入适量水煮开。
6.水开后放入切好的山药碎。
7.淋入鸡蛋和菠菜碎继续煮开。
8.加入蚝油调味即可。