1.把面粉，酵母，鸡蛋，牛奶，糖，盐放入面包机中搅拌成光滑面团，然后加入黄油继续搅拌，直到黄油被完全吸收即可
2.把面团放置温暖处发酵至二倍大，撕开面团呈现细腻均匀的蜂窝状。
3.手揉面团进行排气
4.分成八个面团，然后进行醒发。(图中有九个面团，是因为我手抖多放了一些面粉，材料也酌情增加了，请忽视)
5.德式香肠我用的是12厘米的，对半切开
6.大约15-20分钟，面团醒发好以后，擀开，包入香肠和奶酪片
7.收口朝下，捏紧
8.放置温暖处进行二发
9.二发好的面团膨胀一倍大，每个面包都用割刀划三道口
10.挤入香甜沙拉酱，撒上干葱，用新鲜葱代替也可以。
11.烤箱预热至180°，放中层，20分钟，180度。
12.美味的香肠面包出炉啦。
13.用这种方法包裹着里面的香肠依然汁水丰富，表面的沙拉酱经过高温烘烤，别有一番滋味。
这款面包含水量不会太高，非常容易整形，适合新手，如果想要面包更柔软，出现拉丝效果，可以增加揉面时间，使面团揉出手套膜。