粉浆面条

－ 准备食材 －

• 面条 适量
• 粉浆水 视人数购买
• 芹菜 三颗
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 黄豆 少量
• 韭菜 1小把
• 麻椒油（现炸） 20g

－ 步骤 －

• 1.准备材料，一大早去集市灌回来的粉浆水

• 2.一把韭菜，三颗芹菜，芹菜叶和梗分开

• 3.芹菜梗切小丁

• 4.韭菜切段备用

• 5.炸花椒油，炸出花椒香味后捞出花椒，油备用

• 6.豆子提前泡好

• 7.练好的花椒油

• 8.锅不用刷，油锅直接把豆子放进去抄一下

• 9.粉浆倒入锅中

• 10.点火开烧，为了让汤汁稠一些，放入一勺面粉，搅拌均匀，注意搅拌时勺子不能把汤撩起来（敲重点，关键步骤，不然会澥）

• 11.豆子放入锅中，不用等汤煮开

• 12.芹菜梗放入盐，味精，香油拌一拌，可以在喝面条视口味按需放入

• 13.开始放面条

• 14.不时搅拌以免面条结块

• 15.放入芹菜叶，韭菜

• 16.准备出锅时倒入炸好好的花椒油，灵魂的一部