早日囤了很多海鲜，昨晚欧巴带小王子去参加单位的圣诞晚宴了，我一个人吃饭也不能将就呀。 用比目鱼、北极贝和北极虾做了芝士海鲜焗通心粉。 这次的北极虾都有籽，好肥美，只掐了头，壳都不舍得剥掉，怕籽会散。 都是带MSC小蓝鱼标识的深海佳品，低脂优蛋白又美味，还可以保护海洋渔业资源。 海鲜预先煎熟，加入洋葱和惠灵顿牛排专用的蘑菇酱焖入味，做浓汤铺面时，奶香已经让人垂涎三尺。 最后从烤箱出炉，芝士微焦，叠加的又是普罗旺斯香草与黑椒的异域风情。 一个人的晚餐，味道层层递进与交叠，再配了一杯冰镇气泡果酒，已是无尚享受。 -
1.海鲜解冻，比目鱼和北极贝洗干净，北极虾去头；
2.洋葱切碎；
3.煮一把通心粉；
4.同时把比目鱼用厨纸吸干水，下橄榄油煎至两面金黄；
5.加入北极贝、北极虾和洋葱同炒几下，淋上蘑菇酱洒一点点水焖1分钟，加盐调味；
6.把通心粉沥干铺烤盘底；
7.均匀铺上海鲜；
8.200度预热烤箱，同时来做白酱，不粘锅融化黄油后加入面粉翻炒至起泡变金黄色；
9.加入牛奶边煮边搅拌至沸腾成浓稠状即可；
10.把白酱淋到海鲜上面；
11.撒上马苏里拉，磨上普罗旺斯香草与黑胡椒；
12.烤10分钟至微焦出炉。
13.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
14.成品1
15.成品2
16.成品3
17.成品4
18.成品5
19.成品6
△ 蘑菇酱可以用自己喜欢的酱替换，比如黑椒汁、番茄酱等； △ 白酱随自己喜好决定浓稠度，煮的时间越长越浓稠，但别忘记要一直搅拌； △ 所有东西都是熟的，烤的时候只要芝士融化微焦即可，时间和温度自己掌握。