1.平菇撕成小朵，清洗干净
2.芹菜摘去叶子，清洗干净切成段
3.胡萝卜去皮清洗一下，切成片
4.葱切葱花，姜切丝
5.炒锅中加入适量清水煮沸，加入平菇焯水1分钟捞出过凉水备用
6.炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜爆香，加入胡萝卜片翻炒均匀
7.加入平菇翻炒出水份
8.加入六月鲜特级酱油1勺
9.加入味达美臻品蚝油1勺
10.加入芹菜段翻炒至芹菜熟透
11.最后加入适量盐调味，翻炒均匀
12.成品图
注意食用时先把平菇多浸泡，可以更好的去除上面残留的药物。